Güney Avrupa ve Yunanistan'da Noel Arifesі: Agorastiko, Kaldа ve Aile Hronotopu Giriş: Bayram, Akdeniz Yaşantısına Karşıt Bir Antitez Olarak Güney Avrupa ülkelerinde (İtalya, İspanya, Portekiz, Yunanistan) Noel Arifesі, Katolik ve Ortodoks ritüellerinin birleştiği, Akdeniz kültürünün temel değerleriyle (aile dayanışması, yemek kültürü [konviviyum] ve kamusal mutluluğun ifadesi) birleşen benzersiz bir kültürel sentezdir. Kuzey Avrupa modelinin (intim ev içi huzuru) aksine, güney Noel Arifesі (Nochebuena, Vigilia di Natale, Consoada, Κουτούκια) özel ve kamusal alanlar olan evin içi ve sokakların arasındaki, katı oruç ve yaklaşan bir parti arasında geçen bir olaydır. Relijöz Çerçeve: Oruçtan Gece Namazına Relijöz disiplin, özellikle Yunanistan ve XX. yüzyıl ortasına kadar Katolik ülkelerde günün ritmini belirler. Oruç (Νηστεία / Vigilia): 24 Aralık, Noel öncesi dönemdeki en katı oruç günüdür. Yunanistan'da bu, 40 günlük Noel orucunun son günüdür (Φώτα). Sadece et ve süt değil, genellikle balık ve yağ da tüketilmez. İspanya ve İtalya'da da akşam yıldızına kadar oruç tutulur, sadece ekmek, sebzeler ve balık tüketilir. Bu oruç, sadece bir askese değil, beden ve ruhun bayramın gerçekleştirilmesine hazırlanmasına yardımcı olan kutsal bir boşaltmadır. Gece Namazı olarak Kırmızıhat: Katolik ülkelerde gece yarısı «Misa del Gallo» (Petuşi Namazı) merkezi bir olaydır. Yunanistan'da ise «Ταχιά Μитالي» (Μεγάλη Όρθρος), Василиos the Great'in liturgisiyle başlayan ve 25 Aralık sabahına kadar devam eden Büyük Gece. Yunanistan'da liturji sonrası inananlar birbirlerini «Καλά Χριστούбέννα» (İyi Noel) kelimesiyle selamlar, köylerde hala Noel gecesi çocukların evleri dolaştığı ve para veya ikramiyeler aldığı «κάλαντα» (kalandalar) geleneği devam etmektedir. Gastronomik Geçiş: Oruçlu Akşam Yemeğinden Zenginlik Simgelerine Noel Arifesі akşam yemeği, her bir yemeğin sembolik anlam taşıyan bir geçiş ritüeldir. İtalya (Cenone della Vigilia): «Zenginlik Akşam Yemeği» genellikle balık içeren ... Читать далее