شب یلدا در کشورهای آمریکای لاتین: سینکراتیسم، خانواده و تابستان‌سوزی

مقدمه: کریسمس زیر ستاره‌های جنوبی

شب یلدا (Nochebuena) در آمریکای لاتین نه فقط یک تاریخ تقویمی است، بلکه یک رویداد اجتماعی-فرهنگی کلیدی است که در آن سنت‌های پیش‌کلمبی، ایمان مسیحی تسخیرکنندگان اسپانیایی و پرتغالی و تأثیرات آفریقایی با هم پیچیده شده‌اند. منحصر به فردی آن به دلیل پارادوکس جوی است: کریسمس در اوایل تابستان در نیمکره جنوبی افتاده است که به طور رادیکال فرهنگ مادی آن را تغییر می‌دهد، در حالی که معنای مسیحی آن حفظ می‌شود. فنومنولوژی شب یلدا در آمریکای لاتین مطالعه یک جشن ترکیبی است، جایی که گله‌خانه با درخت نخل همسایه است و مراسم عشای ربانی با فشنگ‌های آتشباری.

زمان‌شناسی و محیط: شب تابستان به جای شب زمستان

تفاوت کلیدی عدم وجود معنای «زمستانی» است. شب یلدا در منطقه این نیست که جشنی برای پیروزی بر سرما و تاریکی است، بلکه اوج فصل تابستان است. شب‌ها دیر تاریک می‌شود، هوا گرم و اغلب گرم است. آماده‌سازی برای جشن در فضای باز انجام می‌شود: نه تنها داخلی‌ها بلکه حیاط‌ها، باغ‌ها و خیابان‌ها تزئین می‌شوند. این باعث ایجاد یک محیط خاص از جشن عمومی-خانوادگی می‌شود که مرزهای خانه و خیابان محو می‌شود. انتظار معجزه در آتش‌کشی نیست، بلکه در بالکن یا حیاط، زیر صدای سوسک‌ها و پرندگان گرمسیری رخ می‌دهد.

سینکراتیسم مذهبی: از مراسم عشای ربانی تا باورهای عامه‌پسند

لiturgy کاتولیک همچنان ستون است، اما با ویژگی‌های محلی خود پر می‌شود.

Misa de Gallo («مراسم عشای ربانی قوچ»): مراسم نیمه‌شب — رویداد مرکزی. نام آن به افسانه‌ای مرتبط است که قوچ اولین بار درباره تولد مسیح فریاد زد. در شهرهای کوچک و روستاهای کوچک، راهپیمایی به کلیسا به یک عمل عمومی تبدیل می‌شود: مردم به صورت خانوادگی می‌روند و مجسمه‌های مسیح کودک را برای مقدس کردن حمل می‌کنند. در منطقه‌های آند (پرو، بولیوی) مراسم می‌تواند شامل عناصر موسیقی با سازهای پیش‌اسپانیایی (کچه‌وا، چارانگو) و رقص در لباس‌های محلی باشد که نمونه‌ای از سینکراتیسم مذهبی است.

گله‌خانه‌ها (Nacimiento یا Pesebre): ایجاد آنها — یک سنت خانوادگی مهم است. اغلب اینها ترکیب‌های پیچیده‌ای هستند که کل یک گوشه از اتاق را اشغال می‌کنند. علاوه بر مجسمه‌های کلاسیک، عناصر محلی را نیز شامل می‌شوند: به جای سه‌گانه‌ها می‌توانند رهبران بومی باشند، در منظره وجود دارند گیاهان گرمسیری، گاو یا ویکونگو. در مکزیک، گله‌خانه‌های دست‌ساز از خاک رس یا چوب ساخته شده‌اند که توسط هنرمندان محلی ساخته شده‌اند و بسیار محبوب هستند.

مثال: در شهر گواتمالایی آنتیگوا، یک مراسم عظیم با مجسمه مادونا قبل از مراسم عشای ربانی برگزار می‌شود که با فرش از گل و ذغال رنگ‌آمیزی شده و روی خیابان‌ها همراه است — یک سنت که مراسم کاتولیک را با هنر محلی «الفومبری» ترکیب می‌کند.

آشپزی: مهمانی زیر ستاره‌های تابستان

شام شب یلدا (Cena de Nochebuena) مهم‌ترین رویداد شب است، اما منوی آن به طور رادیکال از غذای اروپایی متفاوت است.

عدم وجود غذاهای سنگین زمستانی: هیچ قوچ، مرغی با سس‌های پرکالری وجود ندارد. غذای اصلی بستگی به کشور دارد:

در مکزیک و آمریکای مرکزی — رومریتوس (غذای از سبزیجات و میگو) یا bacalao a la vizcaína (تресک به سبک بیسکای).

در پرو و شیلی — مرغ یا خوک پخته شده، اما اغلب روی باربیکیو یا در کوره‌های بیرونی.
© library.tj

Permanent link to this publication: