Bär und Honig: Der süße Geheimnis des Jahrhunderts Bär und Honig. Diese beiden Wörter sind im Bewusstsein eines jeden Menschen fester verbunden als Öl und Brot. Sobald man das Wort «Bär» hört, stellt man sich sofort den krummläufigen, der seine Pfote in die Höhle mit den wilden Bienen steckt, vor. Woher kommt dieser Stereotyp? Sind die braunen Herrscher des Waldes wirklich so neugierig auf das süße Leckerei? Oder ist das nur eine weitere Legende, die Menschen erfunden haben, um die verwüsteten Böschungen zu erklären? Lassen Sie uns tiefer graben — in die tiefste Schwäche der kulinarischen Bär. Ein Mythos, der aus der Beobachtung geboren wurde Die Geschichte von «Masha und der Bär» hat hier nichts zu tun. Schon in der Antike bemerkten Jäger und Forstleute: Der Bär verwüstet die Bienenkisten der Wildbienen. Mit großem Vergnügen isst er sowohl die Insekten als auch ihre Larven und natürlich die goldigen Waben. Honig ist eine kalorische Bombe. Er ist voller Fruchtzucker und Glukose, die schnell verarbeitet werden. Für ein Tier, das vor dem Winterschlaf Dutzende von Kilogramm Fett anfetten muss, ist diese Entdeckung ein Festmahl. Daher hat sich der Ruf des «Süßlings» gefestigt. Wie der Bär Honig findet Im Gegensatz zu den Cartoons sucht der Bär nicht nach einem Schälchen mit der Aufschrift «Honig». Er vertraut auf seinen Geruchssinn. Das Riechvermögen des Braunen ist sieben Mal schärfer als das des Hundes. Er spürt ein doppelstöckiges Holz mit dem Bienenstock für ein halbes Kilometer. Dann geht es an die Kraft: Das Tier reißt die faulende Holzhaut, so als ob es Karton wäre. Die Bienen verteidigen ihr Gut natürlich, aber ihre Stacheln durchdringen fast nicht die dicke Haut und das dichte Fell. Nur in die Nase oder auf die Lippen — dann schreit der Bär und schlägt mit dem Kopf, aber er gibt die Beute nicht auf. Wissenschaftlicher Blick: Was die Bären wirklich lieben Wenn man sich das Ernährungsbedürfnis des Bären ansieht, ist Honig nicht das Hauptgeri ... Читать далее