Rokola: sorağdan süper gıdaya Yirmi yıl önce rokola Rusya'da neredeyse bilinmiyordu. Ona \"İtalyan otu\" veya \"yağmur böceği\" deniyordu ve yol kenarları ve boş arazilerde yetişen sıradan bir ot olarak düşünülüyordu. Ancak bugün bu fındık-tahıllı tatlılıkla dolu yeşil, salata bar menülerinde ve restoran menülerinde yıldız olmuştur. Onu pizza'ya eklerler, onunla smoothie yaparlar, onu elle elle yemeyi tercih ederler. Bu sadece mutfak modasında bir saygı duruşu değil. Rokola, dünyanın en besleyici ve faydalı ürünlerinden biridir. ve şaşırtıcı bir şekilde: doğa, onu bizim onu sevmek için değil, bizim onu tedavi etmek, vücudumuzu güçlendirmek ve hatta yaşlanmayı yavaşlatmak için yarattı. Nasıl çalışıyor? Rokola: botanik bilgi Rokola (Lat. Eruca sativa) - Kapsülgiller familyasından bir yıllık otsu bitkidir. En yakın akrabaları maydonoz, lahana, soğan ve wasabi'dir. Bu yüzden onun karakteristik, hafif yanıcı, fındık-tahıllı tatları vardır. Rokola'nın ana vatanı Akdeniz Bölgesi'dir, Orta Çağ Roma'sında kullanılmıştır: salatalara eklenmiştir, baharat olarak kullanılmıştır ve hatta afrodizyak olarak kabul edilmiştir. Ayrıca, hala Güney Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'da vahşi olarak yetişmektedir. Bugün rokolayı dünya genelinde yetiştiriyorlar ve yıl boyunca mevcuttur. Kimyasal içerik: vitamin bombası Rokola ne kadar faydalıdır? Öncelikle, içeriği ile. Gerçek bir vitamin ve mikroelement konsantresidir. Vitamin C - güçlü bir antioksidandır, bağışıklığı güçlendirir, hücreleri hasarlardan korur ve kolajen sentezine katılır. Vitamin K - kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için kritik bir elementtir. B grubu vitaminleri (B1, B2, B6, B9) sinir sistemini destekler, enerji değişimiye katılır ve demirin emilimine yardımcı olur. Vitamin A (beta-karoten olarak) göze, cilde ve mukozalara vazgeçilmezdir. Potasyum - sıvı-tuz dengesini düzenler ve normal kan basıncını destekler. Kalsiyum - kemik dokusunun temelidir. Magnezyum - sinir sistemini sakinleştirir ve kasların rahatl ... Читать далее