День чистки холодильника: почему в Америке это национальный праздник Есть праздники, которые требуют накрытых столов и фейерверков. А есть те, что пахнут просроченным йогуртом и засохшим соусом на дальней полке. 15 ноября в США отмечается Национальный день чистки холодильника (National Clean Out Your Refrigerator Day) — дата, которая может показаться шуткой, но на самом деле за ней стоит вполне практичная и даже немного героическая история. Это день, когда миллионы людей наконец решаются выбросить банку с чем-то неопознанным и протереть полки, до которых не доходили руки весь год. Откуда взялся праздник: маркетинг, который стал традицией В отличие от многих древних праздников, у этого есть вполне конкретный «родитель». Согласно распространённой версии, в 1999 году его учредили домашние экономисты компании Whirlpool — производителя бытовой техники. Цель была простой и прагматичной: побудить людей привести холодильник в порядок перед наступающими праздниками, когда он и без того будет забит под завязку продуктами для Дня благодарения и Рождества. В те годы компания даже открыла бесплатную горячую линию, где можно было получить советы по чистке. Хотя точное происхождение даты иногда теряется «в тумане времени», именно версия с Whirlpool считается основной. Так что этот день — редкий пример того, как удачная маркетинговая кампания превратилась в народную традицию, которую подхватили СМИ и блогеры. Почему это не просто прихоть: наука и здоровье Может показаться, что чистить холодильник — это скучная бытовая обязанность, не заслуживающая отдельного дня в календаре. Но медики и эксперты по безопасности пищевых продуктов с этим не согласны. Холодильник — это не стерильная камера, а среда, где при недостаточной гигиене могут размножаться бактерии и плесень. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), ежегодно примерно каждый шестой американец — около 48 миллионов человек — заболевает из-за болезнетворных микробов в еде. Около 128 тысяч из них попадают ... Read more