Ключевые слова - culinary

Энтони Бурден и его исповедь шеф-повара: как один циник изменил мир кулинарии В 1999 году никто не знал, кто такой Энтони Бурден. Он был обычным шеф-поваром в нью-йоркском ресторане Brasserie Les Halles, который, как он сам говорил, «переживал лучшие и ху
Точикистон Онлайн · 19 дней(я) назад 0 39

Agar-agar in Molecular Gastronomy: An Engineering Approach to Textures Introduction: The Polymer as a Tool for Reimagining Food In molecular gastronomy and cuisine, aggar-agar ceases to be just a thickener for desserts. It becomes a fundamental tool for th
Реакции: грусть (1)
Точикистон Онлайн · 187 дней(я) назад 0 71

Christmas Table at Ivan Shmelev: The Sacral Banquet as the Embodiment of "The Lord's Summer" In Ivan Shmelev's book "The Lord's Summer" (1933-1948), the Christmas table is not just a sumptuous feast but a complex religious-cultural cosmos, a material embo
Точикистон Онлайн · 205 дней(я) назад 0 118
 

Контакты редакции
Чат авторов: TJ LIVE: Мы в соцсетях:

О проекте · Новости · Реклама

Цифровая библиотека Таджикистана © Все права защищены
2019-2026, LIBRARY.TJ - составная часть международной библиотечной сети Либмонстр (открыть карту)
Сохраняя наследие Таджикистана


LIBMONSTER NETWORK ОДИН МИР - ОДНА БИБЛИОТЕКА

Россия Беларусь Украина Казахстан Молдова Таджикистан Эстония Россия-2 Беларусь-2
США-Великобритания Швеция Сербия

Создавайте и храните на Либмонстре свою авторскую коллекцию: статьи, книги, исследования. Либмонстр распространит Ваши труды по всему миру (через сеть филиалов, библиотеки-партнеры, поисковики, соцсети). Вы сможете делиться ссылкой на свой профиль с коллегами, учениками, читателями и другими заинтересованными лицами, чтобы ознакомить их со своим авторским наследием. После регистрации в Вашем распоряжении - более 100 инструментов для создания собственной авторской коллекции. Это бесплатно: так было, так есть и так будет всегда.

Скачать приложение для Android