روز تخلیه. برای برخی این معادل قحطی و رنج است، برای برخی دیگر روشی برای کاهش چند کیلوگرم قبل از ساحل. اما واقعاً این ابزار بسیار دقیق‌تر است. این یک رژیم غذایی نیست، یک مجازات نیست و یک مد نیست. این یک استراحت فیزیولوژیکی است که می‌توانیم به بدن بدهیم تا بتواند «بازپس‌گیری کند». در سال‌های اخیر، با اینکه پزشکی بیشتر درباره ارتباط روده با سیستم ایمنی و مغز صحبت می‌کند، روزهای تخلیه جدیدی پیدا کرده‌اند. در این مقاله ما بررسی می‌کنیم که این ابزار چگونه کار می‌کند، چه کسی واقعاً به آن نیاز دارد و چگونه آن را با هوشمندی اجرا کنیم.

روز تخلیه از دیدگاه فیزیولوژی

بدن ما یک موتور ابدی نیست. سیستم گوارشی ۲۴/۷ کار می‌کند: هضم، جذب، دفع. اگر ما سه تا چهار بار در روز غذا می‌خوریم و همچنین میان‌وعده می‌خوریم، شکم، لوزالمعده و کبد تقریباً زمانی برای استراحت ندارند. روز تخلیه یک دوره کوتاه (معمولاً ۲۴-۳۶ ساعت) است که کالری مصرفی رژیم غذایی به ۵۰۰-۸۰۰ کیلوکالری کاهش می‌یابد و غذای مصرفی به حداکثر سادگی و قابل هضم بودن می‌رسد. در این لحظه بدن از حالت «هضم» به حالت «پاکسازی و بازسازی» می‌پردازد. فرآیندهای خودکشی آغاز می‌شود — زمانی که سلول‌ها «آشغال خود را می‌خورند»، از پروتئین‌های آسیب‌دیده و ارگانل‌ها خلاص می‌شوند. برای این کشف در سال ۲۰۱۶ جایزه نوبل در فیزیولوژی و پزشکی اعطا شد. بنابراین تخلیه نه «شبه‌علمی» است، بلکه یک مکانیزم علمی است.

تأثیر روزهای تخلیه بر گوارش

بهره اصلی تخلیه استراحت برای دستگاه گوارش است. سیستم‌های آنزیمی موفق می‌شوند «بازپس‌گیری کنند」，سطح انسولین کاهش می‌یابد، که به لوزالمعده استراحت می‌دهد. بار بر کبد کاهش می‌یابد و منابع آن برای تولید آنزیم‌ها، نه برای خنثی‌سازی سموم، دریافت می‌کند. علاوه بر این، اگر در روز تخلیه مقدار زیادی مایعات (آب، چای‌های گیاهی) مصرف کنید، این به پاکسازی نرم روده کمک می‌کند. احساس سنگینی و باد شکمی از بین می‌رود، استفراغ بهبود می‌یابد. برای کسانی که از یبوست مزمن یا سندرم روده تحریک‌پذیر رنج می‌برند، روزهای تخلیه منظم (۱-۲ بار در ماه) می‌تواند بخشی از درمان باشد. اما مهم است: تخلیه نباید خشن باشد، در غیر این صورت تأثیر معکوس خواهد داد — اسپاسم و اسهال.

تأثیر بر وزن و متابولیسم

بسیاری از افراد از روزهای تخلیه برای کاهش وزن استفاده می‌کنند. و این کار می‌کند، اما با شرایط. کاهش کالری مصرفی در یک روز به تنهایی باعث ایجاد کسری کافی برای از دست دادن چربی نمی‌شود. از دست دادن اصلی آب و محتوای روده است. اما تخلیه منظم می‌تواند بدن را «آموزش دهد» تا چربی را ذخیره نکند و بسوزاند. اگر روزی یک روز تخلیه داشته باشید، شما یک کسری هفتگی در ۵۰۰-۸۰۰ کیلوکالری ایجاد می‌کنید. در یک ماه این به ۲۰۰۰-۳۰۰۰ کیلوکالری می‌رسد، که می‌تواند باعث از دست دادن ۳۰۰-۴۰۰ گرم چربی شود. اما مهم‌تر از همه، تخلیه به کاهش «بار آب» و کاهش حجم‌های بصری کمک می‌کند. علاوه بر این، سطح لپتین و گرلین کاهش می‌یابد، که به کنترل آسان‌تر اشتها در روزهای کاری کمک می‌کند.

تأثیر روانی: بازپس‌گیری ذهن

روز تخلیه نه تنها برای بدن است، بلکه برای ذهن هم است. وقتی شما یک روز از غذای عادی خود دست می‌کشید، شما دیگر اسیر عادت‌ها نیستید. شما به طور آگاهانه غذای ساده را انتخاب می‌کنید، یاد می‌گیرید که گرسنگی فیزیکی و گرسنگی عاطفی را تشخیص دهید. این ابزار قدرتمندی برای کسانی است که «استرس را با غذا می‌خورند». در روز تخلیه شما فرصتی ندارید که ترس را با شکلات بخورید. باید به دنبال روش‌های دیگری برای آرامش بگردید: پیاده‌روی، تنفس، موسیقی. با گذشت زمان این تغییر در نگرش به غذا ایجاد می‌کند. غذا دیگر منبع اصلی لذت نیست.

انواع روزهای تخلیه: چه چیزی انتخاب کنیم

گزینه‌های زیادی وجود دارد. کلاسیک: روز شیرین (۱.۵ لیتر شیرین، ۱٪ چربی). روز سیب (۱.۵ کیلوگرم سیب). روز جو (۲۰۰ گرم جو بر روی آب). روز گندم (یک لیوان گندم پخته شده بدون نمک). روز پروتئین (پستان مرغ، ماهی، کشک). محبوب‌ترین و ملایم‌ترین — روز میوه و سبزیجات (سوپ‌های میوه‌ای، سالادها). مهم است: نه همه روزها برای همه مناسب هستند. در صورت افزایش اسید معده، روز سیب ممکن است باعث سوزش معده شود. در صورت ضعف لوزالمعده — شیرین چرب. بهترین گزینه — تغییر بین انواع، تا اینکه عادت نکند.

ممنوعیت‌ها و خطرات

روزهای تخلیه برای همه مناسب نیستند. در دیابت نوع ۱ (به ویژه) ممکن است باعث کاهش قند خون شود. در بیماری‌های کلیوی، صفراوی، زخم معده ممکن است باعث تشدید شوند. برای زنان باردار و شیرده نباید استفاده شود. همچنین در صورت عفونت‌های حاد نیز توصیه نمی‌شود. مهم است: روز تخلیه نباید باعث ضعف شدید، سرگیجه یا تهوع شود. اگر این اتفاق بیفتد، به این معناست که شما بیش از حد پیش رفتید. بهتر است با یک روز شروع کنید و تدریجاً فاصله‌ها را افزایش دهید. و فراموش نکنید: تخلیه نه قحطی است. اگر گرسنه شدید، می‌توانید یک لیوان آب بنوشید یا یک سیب بخورید.

نحوه خروج از روز تخلیه

اشتباه بسیاری از افراد این است که در روز بعد پرخوری کنند. این تمام تأثیرات را از بین می‌برد. خروج باید تدریجی باشد. صبح بعد از تخلیه: صبحانه سبک (جو بر روی آب، کشک). ناهار — سوپ پوره. شام — ماهی یا مرغ با سبزیجات. از چرب و شیرین خودداری کنید. اگر دستگاه گوارش که استراحت کرده است، ضربه بخورد، تمام تأثیرات مفید تخلیه ممکن است به ناراحتی تبدیل شوند. بهتر است در ۲۴ ساعت خروج کنید. آب زیاد بنوشید، حرکت کنید، بیش از حد غذا نخورید.

روز تخلیه نه یک رژیم غذایی مد است، بلکه یک روش قدیمی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها شناخته شده است. این می‌تواند ابزار مفیدی باشد، اگر با هوش و بدون افراط استفاده شود. این جایگزین غذای سالم در روزهای دیگر نیست، اما می‌تواند یک عادت خوب باشد. با یک روز در ماه شروع کنید. به احساسات خود توجه کنید. و شاید شما بفهمید که گاهی اوقات کمتر بهتر است.

Permanent link to this publication: