Frau-Koch auf dem Schiff: Von dem Fluch zum Kapitän des Kombus Das Meer war immer ein männlicher Raum. Und nicht nur, weil es körperliche Kraft erforderte, sondern auch aufgrund tief sitzender Superstitionen. Es wurde geglaubt, dass eine Frau auf dem Schiff Unglück bringt, und umso mehr, wenn sie an der Pfanne steht. Aber die Zeiten ändern sich, und heute ist die Frau-Koch auf einem Schiff keine Exotik und kein Tabubruch, sondern eine vollkommen normale, wenn auch nicht einfache, Berufung. Wie gelang es, diesen Stereotyp zu durchbrechen und was verbirgt sich hinter dem Bild der Frau, die die Mannschaft im offenen Meer ernährt? Meeressage und Realität: Von Superstitionen bis zu den ersten weiblichen Namen Das Meer war immer konservativ. Frauen auf Handelsschiffen und Kriegsschiffen gab es lange Zeit nicht, außer in seltenen Fällen, wenn sie sich in männliche Kleidung verkleideten, um vor Armut oder Verfolgung zu fliehen. Der Koch, oder der Kombuskoch, war eine zentrale Figur auf dem Schiff: Sein Können bestimmte nicht nur das Wohlbefinden der Mannschaft, sondern auch ihre Gesundheit. In der Ära der Segelschiffe war die Ernährung der Matrosen dürftig: Salzfleisch, Brot, faule Wasser. Ein guter Koch, der in der Lage war, das Menü zu bereichern, war Gold wert. Aber Frauen hatten dort keinen Zugang. Die ersten Erwähnungen von Frau-Köchen stammen aus der Mitte des 20. Jahrhunderts. Während des Zweiten Weltkriegs, als Männer an die Front gingen, übernahmen einige Frauen ihre Plätze auf Hilfsschiffen. Sie arbeiteten in Kombusen von Krankenschiffen und Transporten. Aber das waren Einzelfälle, und nach dem Krieg wurden sie wieder abgesetzt. Der eigentliche Durchbruch erfolgte in den 1970er und 1980er Jahren, als große Reedereien, insbesondere skandinavische und britische, begannen, zu erkennen, dass ein guter Koch nicht unbedingt ein Mann sein muss. 1985 wurde das norwegische Schiff «Stavanger» zum ersten Mal mit einer Frau-Koch in Besetzung in See gegeben. Das引起了媒体的轰动， ... Читать далее