Tag des Bieres Der Schaumige Getränk, das dem Menschen seit über 5000 Jahren bekannt ist, hat seinen eigenen Feiertag. Der Internationale Tag des Bieres (International Beer Day) wird am ersten Freitag im August gefeiert. Im Jahr 2026 ist das der 7. August. Allerdings wird der 13. Juni manchmal auch als «Tag des Bieres» in einigen Ländern bezeichnet (z.B. in Russland — inoffiziell). Egal wie, ein Grund, eine Kanne kaltes Schaumgetränk zu trinken, ist immer gut. Bier ist der drittbeliebteste Getränk der Welt nach Wasser und Tee. Es wird wegen des Hopfenbitteres, des Malzigsüßen, der Schaumigkeit und der Fähigkeit, Menschen zu vereinen, geliebt. In diesem Artikel werden wir die Geschichte des Bieres, seine Sorten, die Kultur des Konsums und natürlich, wie man den Feiertag feiert, untersuchen. Geschichte des Bieres: Von der alten Sumer bis zur Craft-Revolution Das erste Bier wurde von den Sumerern vor etwa 4000 Jahren gebraut. Sie nannten es «Kash» (Gerstenbrot, das in Wasser eingeweicht wurde). In Ägypten war Bier das Getränk der Armen und der Bauern der Pyramiden (man erhielt 4-5 Liter pro Tag!). Im Mittelalter verbesserten die europäischen Mönche die Rezepte, indem sie Hopfen hinzufügten (Bier wurde länger haltbar). Im 16. Jahrhundert wurde in Deutschland das Reinheitsgebot für Bier eingeführt: nur Gerste, Hopfen und Wasser sind erlaubt (später wurden Hefen hinzugefügt). Im 19. Jahrhundert mit der Erfindung der Kühlschränke entstand das Lagerbier (unterem Gärprozess). Im 20. Jahrhundert wurde Bier ein Massenprodukt. Der 21. Jahrhundert ist die Ära des Craft-Biers, in der kleine Brauereien mit Zutaten experimentieren und Tausende von Sorten schaffen. Hauptarten von Bier: Lager, Ale, Stout und andere Bier wird nach dem Gärprozess klassifiziert: oberes (Ale) und unteres (Lager). Lager sind die am häufigsten verbreiteten (Helles, Pilsner, Munich Helles, Dunkel). Sie sind hell, leicht, mit Hopfenbitterkeit. Ale sind aromatischer, fruchtig, mit Karamellnoten (Pale ... Читать далее