Для миллионов болельщиков футболисты кажутся сверхлюдьми, живущими на одних протеиновых коктейлях и куриной грудке. Но правда, как всегда, сложнее. За жёстким режимом и диетой, предписанными клубными диетологами, скрываются маленькие слабости, любимые блюда из детства и запретные удовольствия, которые спортсмены иногда себе позволяют. Что же едят и пьют лучшие игроки мира? Где грань между пользой и наслаждением? Давайте заглянем на кухни футбольных звёзд. Общие принципы: что обязательно в рационе Диета профессионального футболиста подчинена одной цели: быстрая энергия, восстановление мышц и поддержание оптимального веса. Основу рациона составляют: сложные углеводы (овсянка, бурый рис, цельнозерновой хлеб, паста из твёрдых сортов пшеницы) для энергии; белки (курица, индейка, рыба, яйца, тофу для веганов) для восстановления; полезные жиры (авокадо, орехи, оливковое масло); много овощей и фруктов (источники витаминов и антиоксидантов). Клубные повара и нутрициологи рассчитывают калорийность и состав индивидуально. Гидратация: до 3 литров воды в день, изотоники (без сахара). Исключаются: трансжиры (фастфуд), избыток сахара (газировка, кондитерка), алкоголь (кроме праздников). Лионель Месси: аргентинское асадос и пицца по воскресеньям Месси долгое время придерживался традиционной аргентинской диеты, но после перехода в «ПСЖ» и «Интер Майами» скорректировал питание. Его любимое блюдо — асадо (мясо, приготовленное на гриле). Это может быть говядина, чоризо, кровяная колбаса. Лео предпочитает есть мясо с салатом и овощами. Также он обожает пасту, особенно с томатным соусом и сыром пармезан. Сладкое: мороженое (пломбир с карамелью) — его слабость. Раз в неделю (обычно после матча) он позволяет себе пиццу (тонкое тесто, сыр моцарелла, базилик). Напитки: мате (парагвайский чай) — его страсть, а также хорошее аргентинское вино (красное) по праздникам. Криштиану Роналду: дисциплина и блюдо из осьминога Роналду известен своим железным режимом. Его диета — одна из самых ... Читать далее